Informations générales

Lettuce

Lactuca sativa

La laitue (Lactuca sativa) est un légume à feuilles apprécié pour sa teneur en fibres et en vitamines. Celle-ci est cultivée en plein champ et en serre, occupant plus d'un million d'hectares à l'échelle mondiale. La Chine, l'Inde, les États-Unis, l'Espagne, l'Italie, le Japon et la Turquie figurent parmi les plus grands producteurs en termes de superficie cultivée. La valeur annuelle de la production mondiale s'élève à environ 10,8 milliards de dollars américains.

La laitue tire probablement son origine de la Mésopotamie. À partir de là, elle s'est répandue en Égypte vers 2 500 av. J.-C., puis un peu plus tard en Grèce. Elle a rejoint la Chine entre 600 et 900 après J.-C. et l'Amérique durant l'échange colombien.

Genesys répertorie des données portant sur plus de 9 000 accessions ; 35 % sont détenus par les banques de gènes USDA-ARS et 26 % par le CGN (Centre for Genetic Resources) aux Pays-Bas. La collection de laitues détenue par le CGN est considérée comme la plus diversifiée au monde.

Nom d'origine
Lettuce
Accessions sur Genesys
salad-2376777_1920.jpg
Instituts détenteurs
NLD037
USA022
GBR006
USA974
BGR001
Autre
3 961
Pays de l'institut détenteur
BGR
Autre
2 583
Genres les plus représentés
Lactuca
Latuca
Chondrilla
Mycelis
Ixeridium
Autre
2
Espèces les plus représentées
Lactuca sativa
Lactuca serriola
Lactuca saligna
Lactuca virosa
Lactuca georgica
Autre
85
Autres noms
asparagus lettuce
butterhead lettuce
cabbage lettuce
cos lettuce
crisphead lettuce
curled lettuce
garden lettuce
head lettuce
heading lettuce
Iceberg lettuce
lechuga
lettuce
lettuce cos group