Lettuce

Lactuca sativa

La laitue (Lactuca sativa) est un légume à feuilles apprécié pour sa teneur en fibres et en vitamines. Celle-ci est cultivée en plein champ et en serre, occupant plus d'un million d'hectares à l'échelle mondiale. La Chine, l'Inde, les États-Unis, l'Espagne, l'Italie, le Japon et la Turquie figurent parmi les plus grands producteurs en termes de superficie cultivée. La valeur annuelle de la production mondiale s'élève à environ 10,8 milliards de dollars américains.

La laitue tire probablement son origine de la Mésopotamie. À partir de là, elle s'est répandue en Égypte vers 2 500 av. J.-C., puis un peu plus tard en Grèce. Elle a rejoint la Chine entre 600 et 900 après J.-C. et l'Amérique durant l'échange colombien.

Genesys répertorie des données portant sur plus de 9 000 accessions ; 35 % sont détenus par les banques de gènes USDA-ARS et 26 % par le CGN (Centre for Genetic Resources) aux Pays-Bas. La collection de laitues détenue par le CGN est considérée comme la plus diversifiée au monde.

Informations générales

Taille des collections en banques de gènes

Autres noms acceptés