This catalog contains passport information, morphologic data, and ploidy levels of 432 accessions of ulluco (Ullucus tuberosus) maintained in the International Potato Center (CIP) Genebank.

Different institutions along the Andean region hold collections of orphan crops, germplasm with limited knowledge and research. The CIP has a collection of ulluco with 548 accessions originating in several regions of Perú and some parts of Argentina, Colombia, and Ecuador. Beside potato (Solanum tuberosum), ulluco is a tuber crop with the greatest are planted in the Andean highlands with well-established market; therefore, it is source of income for thousands of farmer families. However, the major food relevance of ulluco is for self-consumption, thus considered as a complementary crop for food security in the Andean highlands.

Caracterización Morfológica de Ulluco

El presente catálogo contiene información de pasaporte, datos de caracterización morfológica y ploidía de 432 accesiones de ulluco (Ullucus tuberosus) mantenidas en el banco de germoplasma del Centro Internacional de la Papa (CIP).

Diferentes instituciones en la región andina mantienen colecciones de germoplasma poco estudiadas. En el caso del CIP, la colección de ulluco está constituida por 548 accesiones originarias de varias partes del Perú y algunas localidades de Argentina, Bolivia, Colombia y Ecuador. Después de la papa (Solanum tuberosum), el ulluco es el tubérculo con mayor área de cultivo en la zona altoandina y el que mejor ha logrado articularse al mercado, constituyéndose en una fuente de ingresos monetarios para miles de familias campesinas. El ulluco sin embargo tiene mayor relevancia como alimento de autoconsumo en la dieta del poblador andino, y por ello es un elemento importante en la seguridad alimentaria, sustentada en gran medida por el cultivo de la papa.