باجره

Pennisetum glaucum

ارزن دُری (Pennisetum glaucum)، دارای بیشترین گستره رشد در گروهی متنوع از گونه‌های غلات است که گاهی اوقات به‌عنوان ارزن‌ها طبقه‌بندی می‌شوند. این گیاه احتمالاً حدود 3000 سال پیش در ساحل غربی توسط بشر کشت شده و به سرعت در ناحیه خشک استوایی آفریقا و به شبه‌قاره هند گسترش یافته است. این فرآورده کشاورزی بسیار انعطاف‌پذیر بوده و قادر به تحمل شرایط سخت می‌باشد، و یک منبع غذایی مهم در مناطق نیمه‌بایر آسیا و آفریقا به شمار می‌آید.

بانک ژن CGIAR در مؤسسه بین‌المللی تحقیقات فرآورده‌های کشاورزی برای مناطق گرمسیری نیمه‌بایر (ICRISAT) در هندوستان اکثریت قریب به اتفاق تنوع ارزن دُری موجود در GENESYS یعنی تقریباً 90% از حدود 26,000 رکورد موجود را در خود جای می‌دهد. پس از مجموعه‌های ICRISAT، مجموعه‌هایی قرار می‌گیرند که در Institut de recherche pour le développement ‏(IRD، فرانسه) (3,968 رکورد) و برنامه ذخایر ژنتیکی کانادا، Saskatoon (با 3,821 رکورد) طبق گزارش راهکار جهانی برای حفظ و نگهداری ارزن دُری و گونه‌های وحشی آن نگهداری می‌شوند. با اینکه پرورش‌دهندگان گیاهان تلاش بسیاری را صرف ارزن‌ها کرده‌اند، ولی در روند اصلی کشاورزی عمدتاً مورد غفلت واقع می‌شوند. این مسئله در موجودی بانک‌های ژن، که اغلب آنها را گونه‌های سنتی و محلی تشکیل می‌دهند، نمود پیدا می‌کند؛ هرچند تعدادی خطوط پیشرفته و تعداد معدودی رکورد از گونه‌های وحشی وجود دارد.

تحقیقات پرورشی در مورد ارزن دُری، اصولاً متمرکز بر بهبود کل سیستمی است که کشاورزان در آن به تولید فرآورده کشاورزی می‌پردازند؛ از جمله خطوط و فن‌آوری‌های بهبودیافته مانند مدیریت یکپارچه آفت جهت مقابله با آفت‌های خاص. اخیراً، محققان بر روی تغییر دادن نمایه تغذیه‌ای ارزن دُری متمرکز شده‌اند تا بتوانند به جبران کمبود عناصر غذایی کم‌مصرف مانند ویتامین‌ها، که حدود 2 میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد، کمک کنند.

پرورش معمولی باعث شده است که افزایش میزان آهن در بعضی از خطوط تولید رخ دهد، و شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد این گونه‌ها باعث کاهش کم‌خونی ناشی از کمبود آهن در زنان و کودکان در غرب آفریقا و هندوستان می‌شوند. اخیراً مشخص شده است که ارزن غنی از آهن باعث کاهش کم‌خونی در دانش‌آموزان نوجوان در هندوستان گردیده است. گونه‌های غنی از روی نیز در دست توسعه می‌باشند.

اندازه مجموعه‌های بانک ژن

سایر نام‌های مورد قبول