Общая информация

Breadfruit

Artocarpus spp.

Хлебное дерево — это растение высотой до 25 метров, дающее крупные богатые крахмалом плоды. Свое название оно получило из-за текстуры приготовленных недозрелых плодов, которые напоминают свежевыпеченный хлеб. В проекте Genesys имеются 272 образца растений вида Artocarpus, и все они, кроме двух, находятся в США. Большая часть (78 %) — это местные расы и традиционные сорта, а 10 % представляют собой улучшенные сорта.

Некоторые виды этого рода имеют съедобные плоды. В составе проекта Genesys наиболее часто встречаются хлебное дерево обыкновенное (A. altilis) и джекфрут (A. heterophyllus). В базе данных есть также несколько гибридов.

Хлебное дерево — уроженец южной части Тихого океана. Оно стало одной из основных пищевых культур полинезийцев, которые распространили его по региону в ходе своих путешествий. Люди продолжили брать хлебное дерево с собой в плавание, в частности, его плоды входили в пищевой запас печально знаменитого парусник «Баунти». Джекфрут, как считают, начали выращивать в Индии, после чего он распространился по всей Юго-Восточной Азии.

Большая часть образцов принадлежит Институту хлебного дерева и находится в полевой коллекции Национального ботанического сада тропических растений США на Гавайях.

Оригинальное название
Breadfruit
Образцы в проекте Genesys
original (1).jpeg
Учреждения-держатели
USA042
FJI049
USA047
USA108
Страна, в которой находится учреждение-держатель
USA
FJI
Наиболее широко представленные роды
Artocarpus
Наиболее широко представленные виды
Artocarpus altilis
Artocarpus hybr.
Artocarpus heterophyllus
Artocarpus camansi
Artocarpus odoratissimus
Прочее
8