Общая информация

Coffee

Виды родаCoffea

Кофе занимает в мире второе место по объему продаж, уступая только нефти. жители Земли выпивают в сутки свыше 2,25 миллиардов чашек кофе. Основные производители кофе – это Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия и Эфиопия. Экспортирующие страны сами потребляют около 30 % мирового урожая, остальное идет на экспорт. Наиболее распространены два представителя вида Coffea: C. arabica ("арабика") и C. canephora ("робуста"). Арабику выращивают в Центральной и Южной Америке, в Центральной и Восточной Африке, в Южной и Юго-Восточной Азии, робусту — в Бразилии, Западной Африке, на Мадагаскаре и во Вьетнаме. На долю арабики приходится 64 % мирового урожая. Другие растения рода Coffea выращиваются в меньшем масштабе, включая C. liberica, C. dewevrei и C. stenophylla. Кофе — важный источник дохода для более чем 25 миллионов семей во всем мире. Благодаря своей ценности, он играет крайне важную роль в экономике некоторых стран.

C. arabica — это гибрид видов C. canephora и C. eugenioides. Родина арабики — влажные леса южной Эфиопии, Южного Судана и, возможно, Кении. Это относительно молодая сельскохозяйственная культура. Наиболее ранние документальные свидетельства уходят в прошлое всего лишь на 1500 лет. Вероятно, кофе попал из Африки в Йемен в VI веке. Считается, что Марко Поло привез кофе из Мокки (Йемен) в Венецию примерно в 70-х годах XIII века. В 1616 году группа голландских садовников стала выращивать кофе в лейденском ботаническом саду. Оттуда растения попали в Малабар (Индия) и в Батавию (сейчас Индонезия). В 1720 году некий француз посадил единственное кофейное дерево на Мартинике, откуда растение распространилось по Вест-Индии, Центральной и Южной Америке и попало на Шри-Ланку.

Вид C. canephora Происходит из лесов тропической Африки, включая области от Камеруна до Северной Танзании. История культивирования этого вида прослеживается до конца XIX столетия, и он еще не прошел такого жесткого отбора, как арабика. Следовательно, генетически этот вид более разнообразен и служит важным источником новых признаков как для выведения арабики, так и для робусты.

Мировая стратегия сохранения генетических ресурсов кофе  к настоящему времени сообщает о 21 026 образцах кофе, входящих в состав нескольких коллекций-генофондов. Почти 60 % описанных образцов составляют представители вида C. arabica, 3 % — C. canephora,а оставшиеся 37 % приходятся на других представителей рода Coffea . Африканские генофонды сосредоточили свои усилия на сохранении диких образцов, тогда как хранилища генов, относящиеся к Латинской Америке, уделяют особое внимание сортовым материалам. В проекте Genesys отражены сведения об образцах кофе, хранящихся в Центре исследований и изучения тропического земледелия (CATIE), единственном, в котором имеются материалы, доступные в соответствии со статьей 15 Конвенции о растениях.

Оригинальное название
Coffee
Образцы в проекте Genesys
21760763816_9f3f9d8f09_o.jpg
Учреждения-держатели
CRI001
Страна, в которой находится учреждение-держатель
Наиболее широко представленные роды
Coffea
Наиболее широко представленные виды
Coffea arabica
Coffea sessiliflora
Coffea sp.
Coffea pseudozanguebariae
Coffea brevipes
Прочее
21
Другие названия
coffee
Недавние наборы данных
Недавние списки дескрипторов