Allgemeine Informationen

Lettuce

Lactuca sativa

Salat (Lactuca sativa) ist ein Blattgemüse, das für seine Ballaststoffe und seinen Vitamingehalt geschätzt wird. Die Pflanze wird weltweit auf einer Fläche von über einer Million Hektar offenen Feldern und in Gewächshäusern angebaut. Zu den größten Produzenten nach Anbaufläche gehören China, Indien, die USA, Spanien, Italien, Japan und die Türkei. Die weltweite jährliche Produktion hat einen Wert von etwas 10,8 Milliarden USD.

Salat stammt wahrscheinlich aus Mesopotamien. Von hier gelangte er bis 2500 v. Chr. nach Ägypten und später nach Griechenland. Zwischen 600 und 900 n. Chr. gelangte er nach China und während des Kolumbianischen Austauschs auch nach Amerika.

Genesys führt mehr als 9.000 Akzessionen. 35 % befinden sich in USDA-ARS genebanks und 26 % beim Centre for Genetic Resources, the Netherlands (CGN). Die Sammlung des CGN wird als die vielfältigste der Welt angesehen.

Originalname
Lettuce
Akzessionen in Genesys
salad-2376777_1920.jpg
Inhaber-Institute
NLD037
USA022
GBR006
USA974
BGR001
Sonstiges
3.961
Land des Inhaber-Instituts
BGR
Sonstiges
2.583
Am häufigsten vertretene Gattungen
Lactuca
Latuca
Chondrilla
Mycelis
Ixeridium
Sonstiges
2
Am häufigsten vertretene Arten
Lactuca sativa
Lactuca serriola
Lactuca saligna
Lactuca virosa
Lactuca georgica
Sonstiges
85
Sonstige Namen
asparagus lettuce
butterhead lettuce
cabbage lettuce
cos lettuce
crisphead lettuce
curled lettuce
garden lettuce
head lettuce
heading lettuce
Iceberg lettuce
lechuga
lettuce
lettuce cos group