اطلاعات کلی

Tomato

Solanum lycopersicum

گوجه فرنگی (Solanum lycopersicum) مهم‌ترین سبزی دنیا از لحاظ سطح زیر کشت و حجم برداشت شده می‌باشد. 70% سطح زیر کشت گوجه فرنگی در اختیار ده کشور قرار دارد: چین، هند، نیجریه، ترکیه، مصر، ایالات متحده امریکا، ایران، روسیه، ایتالیا و مکزیک. ارزش تولید سالانه جهانی گوجه فرنگی حدود 92 میلیارد دلار است.

گوجه فرنگی و گونه‌های وحشی آن، بومی امریکای جنوبی هستند. دو «رویداد» جداگانه برای کشت این گیاه توسط بشر پیشنهاد شده است: یکی در پرو و دیگری در مکزیک رخ داده است. گوجه فرنگی احتمالاً توسط Hernán Cortés پس از تسخیر Tenochtitlan در 1521 به اسپانیا آورده شده و سپس به ناپل آورده شد و غذای ایتالیایی را برای همیشه تغییر داد. کشت گوجه فرنگی توسط بشر طی قرون 18 و 19 در اروپا گسترش یافت و این فرآورده کشاورزی را به شکلی که امروزه شناخته می‌شود، درآورد. گوجه فرنگی از انگلستان به خاور میانه و به امریکای شمالی گسترش یافت.

یکی از مهم‌ترین مجموعه‌های وحشی گوجه فرنگی دنیا در مرکز ذخایر ژنتیکی گوجه فرنگی در دیویس، کالیفرنیا نگهداری می‌شود. رکوردهای مربوطه در Genesys فهرست شده‌اند و سایر مجموعه‌های مهم گوجه فرنگی واقع در ایالات متحده امریکا، تایوان، روسیه و اسپانیا نیز در بین این رکوردها دیده می‌شوند.

پرورش‌دهندگان گوجه فرنگی از منبع ژنتیکی وحشی این فرآورده کشاورزی، بسیار منتفع شده‌اند. بیش از پنجاه ویژگی با موفقیت از خویشاوندان وحشی این گیاه به گونه‌های تجاری گوجه فرنگی انتقال یافته‌اند، از جمله محتوای بالاتر مواد جامد (یک ویژگی بسیار مطلوب در صنعت غذا)، افزایش تحمل شرایط خشک، و زمان مجاز طولانی‌تر برای نگهداری.

نام اصلی
Tomato
افزونه‌ها در Genesys
14566173188_42a4e3185e_k.jpg
موسسات دارنده
سایر
۹٬۴۵۶
کشور موسسه دارنده
سرده‌های دارای بیشترین نماینده
Lycopersicon
Lycopersicum
Calamagrostis
Vigna
گونه‌های دارای بیشترین نماینده
Solanum lycopersicum
Lycopersicon esculentum
Solanum pimpinellifolium
Solanum peruvianum
Solanum lycopersicum x pimpinellifolium
سایر
۱٬۴۹۸