Informações gerais

Tomato

Solanum lycopersicum

O tomate (Solanum lycopersicum) é o vegetal mais importante do mundo, em termos de área cultivada e volume de produção. Dez países somam 70% da área cultivada de tomate no mundo: China, Índia, Nigéria, Turquia, Egito, EUA, Irã, Rússia, Itália, e México. O valor da produção global gira em torno de USD 92 bilhões.

O tomate e seus parentes selvagens são originários da América do Sul. Dois "eventos" de domesticação separados foram propostos: um ocorrido no Peru e outro no México. O tomate provavelmente trazido para a Espanha por Hernán Cortés depois da tomada de Tenochtitlan em 1521, e depois levado para Nápoles, mudando a comida italiana para sempre. A domesticação do tomate foi aprimorada na Europa durante os sécs. XVIII e XIX, resultando na cultura como ela é conhecida hoje. Da Inglaterra, os tomates foram espalhados para o Oriente Médio e América do Norte.

Uma das mais importantes coleções de tomates selvagens do mundo é mantida na Tomato Genetics Resource Center in Davis, na Califórnia. Suas acessões estão listadas no Genesys, junto com outras importantes coleções de tomates nos EUA, Taiwan, Russia e Espanha.

Os melhoristas de tomate se beneficiaram muito do conjunto gênico da cultura. Mais de cinquenta características foram transferidas de parentes selvagens para variedades comerciais de tomate, incluindo mais conteúdo sólido (muito procurada pela indústria alimentícia) maior tolerância à seca e maior sobrevida na prateleira.

Nome original
Tomato
Acessos no Genesys
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Institutos detentores
TWN001
USA003
USA974
USA176
UKR021
Outro
9.456
País do instituto detentor
Outro
6.024
Gêneros mais representados
Solanum
Lycopersicon
Lycopersicum
Calamagrostis
Vigna
Espécies mais representadas
Solanum lycopersicum
Lycopersicon esculentum
Solanum pimpinellifolium
Solanum peruvianum
Solanum lycopersicum x pimpinellifolium
Outro
1.498