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Viscosidad máxima

Las propiedades funcionales del almidón se determinaron mediante un RVA (Rapid Visco Analyzer) en una suspensión de almidón al 10%

Crop

bactris

Version

2015

Category

CHARACTERIZATION

Maintained by

CATIE Tropical Agricultural Research and Higher Education Center

Descriptor definition

Descriptor type

NUMERIC

Database name

VISCMAX

Crop descriptors

Descriptores morfológicos y bioquímicos para Bactris gasipaes

2015

Datasets

Caracterización morfológica y bioquímica de 40 accesiones de Bactris gasipaes del CATIE

2018.1

Record metadata

UUID

bd884b6f-3eee-4598-8fe0-888b6a902a0d

Record version

3

Last updated

22 October 2018