Mandioca

Manihot esculenta

La tapioca (Manihot esculenta) es un arbusto leñoso perenne con raíces comestibles. Crece en áreas tropicales y subtropicales del mundo y se conoce también también como yuca, manioc y mandioca.

Se cultiva en la América tropical desde hace probablemente casi 10 000 años. Fue introducida en África por comerciantes portugueses durante el siglo XVI y más tarde en Asia, tanto desde África como desde el continente americano. Ahora crece en más de 90 países y proporciona alimento e ingresos a 500 millones de personas en los países en vías de desarrollo. En grandes áreas del África subsahariana y en partes de América Latina y del sudeste asiático, la tapioca supone una de las principales fuentes diarias de energía alimentaria.

Genesys tiene registradas más de 9000 accesiones de tapioca, el 75 % de las cuales son variedades tradicionales o locales. La mayoría de las accesiones se conservan como plantas in vitro en el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), en Colombia, y una cifra ligeramente inferior en el Instituto Internacional para la Agricultura Tropical (IITA), en Nigeria. Ambas instituciones están utilizando los recursos genéticos de sus bancos de genes para obtener variedades mejoradas.

El IITA participa en el Nextgen Cassava Project, que mantiene la Cassavabase. Esa base de datos incluye resultados de ensayos agronómicos. Entre los socios de investigación del CIAT se incluyen la Corporación CLAYUCA, que promueve el desarrollo y difusión de tecnologías mejoradas para la producción y procesamiento de la tapioca en Latinoamérica y el Caribe.

La estrategia global para la conservación de la tapioca (Manihot esculenta) y las especies silvestres de Manihot identifica acciones para la conservación eficiente y efectiva de la diversidad genética de la tapioca, entre las que se incluyen: el desarrollo de nuevas misiones de recopilación, la conservación de materiales empleando métodos complementarios y la intensificación de la colaboración entre los institutos de investigación agrícola nacionales y los centros internacionales.

Información general

Tamaño de las colecciones de bancos de germoplasma

Otros nombres aceptados

cassava mandioca