اطلاعات کلی

Cassava

Manihot esculenta

کاساو (Manihot esculenta) یک بوته چوبی چندساله با ریشه‌های خوراکی است. این گیاه در نواحی استوایی و نیمه‌استوایی دنیا می‌روید و با نام‌های یوکا، مانیوک و ماندیوکا شناخته می‌شود.

این فرآورده کشاورزی احتمالاً به مدت حدود 10,000 سال در نواحی استوایی قاره امریکا کشت شده است. این گیاه توسط بازرگانان پرتغالی‌ در طول قرن 16 به آفریقا آورده شد و بعد از آن هم از آفریقا و هم از امریکا، به آسیا رسید. این گیاه اکنون در بیش از 90 کشور پرورش داده می‌شود و غذا و درآمد 500 میلیون نفر را در کشورهای در حال توسعه تأمین می‌کند. در نواحی بزرگ نیمه‌صحرایی آفریقا و در قسمت‌هایی از آمریکای لاتین و آسیای جنوب شرقی، کاساو منبع روزانه عمده‌ای از انرژی رژیم غذایی را تأمین می‌کند.

Genesys بیش از 9000 رکورد کاساو را فهرست می‌کند که 75% آنها، گونه‌های سنتی یا محلی هستند. اکثر رکوردها به‌صورت گیاهان آزمایشگاهی توسط Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) در کلمبیا، و تعداد کمتری در International Institute of Tropical Agriculture (IITA) در نیجریه نگهداری می‌شوند. هر دو مؤسسه از ذخایر ژنتیکی کاساو برگرفته از بانک‌های ژن آنها برای پرورش گونه‌های بهبودیافته استفاده می‌کنند.

IITA یکی از شرکا در Nextgen Cassava Project می‌باشد که نگهداری Cassavabase را انجام می‌دهد. این پایگاه داده شامل نتایج حاصل از آزمون‌های کشاورزی است. مشارکت تحقیقاتی CIAT شامل Corporación CLAYUCA می‌باشد که توسعه و گسترش فن‌آوری‌های بهبودیافته را برای تولید و فرآوری کاساو در امریکای لاتین و منطقه کارائیب ترویج می‌نماید.

راهکار جهانی حفظ و نگهداری کاساو (Manihot esculenta) و گونه وحشی Manihot اقدامات مربوط به کاربرد و نگهداری مؤثر و کارآمد از تنوع ژنتیکی کاساو را مشخص می‌کند، از جمله: انجام مأموریت‌های جمع‌آوری جدید، حفظ مواد با استفاده از روش‌های مکمل، و افزایش همکاری بین مؤسسات ملی تحقیقات کشاورزی و مراکز بین‌المللی.

نام اصلی
Cassava
افزونه‌ها در Genesys
44601565885_6f439a3763_o.jpg
44601643085_d3e41286fc_o.jpg
43054043805_583d019015_o.jpg
موسسات دارنده
BRA027
BRA018
سایر
۱۷۱
کشور موسسه دارنده
USA
سایر
۱۶
سرده‌های دارای بیشترین نماینده
گونه‌های دارای بیشترین نماینده
Manihot esculenta
Manihot peruviana
Manihot carthaginensis
Manihot caerulescens
Manihot tristis
سایر
۷۰
نامهای دیگر
cassava
mandioca