Informations générales

Beans

Phaseolus spp.

Les haricots du genre Phaseolus sont une source importante de protéines pour de nombreuses populations à travers le monde. En Afrique subsaharienne, plus de 200 millions de personnes dépendent des haricots, car ils constituent leur principal légume sec. Les haricots sont cultivés pour leurs feuilles vertes (souvent pour nourrir le bétail), et leurs gousses et graines immatures, mais ce sont les graines sèches (qui offrent un bon apport nutritionnel et une bonne aptitude au stockage) qui sont le produit final primordial.

Le genre Phaseolus est associé à une histoire unique en termes de domestication et d'évolution. Il contient cinq espèces domestiquées : P. vulgaris (haricot commun), P. coccineus (haricot d'Espagne ou haricot-fleur), P. lunatus (Haricot de Lima ou haricot à écosser), P. acutifolius (haricot tépari) et P. dumosus (haricot Acalete) ; celles-ci résultent de sept domestications, P. vulgaris et P. lunatus subissant probablement deux domestications indépendantes.

P. vulgaris est l'une des légumineuses les plus importantes au monde du point de vue économique. L'espèce est probablement originaire du centre du Mexique et s'est étendue jusqu'en Amérique du Sud avant d'être domestiquée. Par conséquent, le pool génétique sauvage des Andes a été exposé à un goulot d'étranglement génétique précoce. Trois pools génétiques sauvages sont reconnus pour le haricot commun : le mésoaméricain, le pool génétique des Andes et les pools génétiques du nord du Pérou - Équateur. En Mésoamérique, le haricot commun était probablement domestiqué dans la vallée d'Oaxaca. Ceci est étayé par des restes archéologiques de haricots remontant à 2100 à 2300 ans BP. La zone géographique associée à la domestication dans les Andes fait toujours l'objet de contestations (les deux sites potentiels sont le sud du Pérou ou le sud de la Bolivie et le nord de l'Argentine). Le haricot commun, avec le maïs et la courge (Cucurbita pepo), représentent les ‭« trois sœurs », fondamentales au développement des communautés pré-colombiennes en Mésoamérique.

Genesys lists almost 117,000 accessions of Phaseolus: 86% P. vulgaris, 4% P. coccineus, 6% P. lunatus, 1% P. acutifolius and 0.5% P. dumosus. About 65% of the accessions are traditional cultivars or landraces, with 15% improved cultivars and 3% wild relatives. The International Center for Tropical Agriculture (CIAT) holds the largest Phaseolus collection, with almost 40,000 accessions, followed by the USDA-ARS genebanks with nearly 18,000 samples and the Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) with more than 10,000 samples.

Parmi les principales cultures vivrières, les haricots et plus particulièrement les haricots communs, sont parmi les plus variables. Le type de développement, la taille des graines, la forme et la couleur, le nombre de jours pour arriver à maturité et de nombreux autres facteurs varient selon les variétés. Il existe également une diversité cachée, non seulement quant à la résistance aux ravageurs et aux maladies, mais également en termes de valeur nutritionnelle des graines. Les centres du GCRAI, et notamment le CIAT, ont joué un rôle essentiel dans le développement de haricots plus productifs et plus nutritifs, caractéristiques bénéficiant à des millions de foyers à travers le monde.

 

Nom d'origine
Beans
Accessions sur Genesys
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Instituts détenteurs
COL003
USA022
USA974
SVN019
PRT001
Autre
2 540
Pays de l'institut détenteur
SVN
PRT
ZMB
Autre
1 466
Genres les plus représentés
Phaseolus
Vigna
Macroptilium
Phaesolus
Triticum
Autre
1
Espèces les plus représentées
Phaseolus vulgaris
Phaseolus lunatus
Phaseolus coccineus
Phaseolus acutifolius
Phaseolus dumosus
Autre
1 379