Beans

Phaseolus spp.

Бобы рода Phaseolus являются важным источником белка для людей во всем мире. В африканских странах, расположенных южнее Сахары, жизнь более чем 200 миллионов людей зависит от бобов, выступающих в роли основной пищевой культуры. Бобы выращивают ради листьев (часто используемых на корм скоту) и незрелых стручков и семян, но именно сухие семена, питательные и хорошо сохраняющиеся, являются основным пищевым продуктом.

Род Phaseolus имеет уникальную историю эволюции и введения в сельскохозяйственную культуру. Он содержит пять культурных видов P. vulgaris (обычные бобы), P. coccineus (турецкие бобы), P. lunatus (бобы лима), P. acutifolius (тепари) и P. dumosus (акателете, ботиль или "годовые бобы"); с учетом P. vulgaris и P. lunatus, которые, вероятно, были введены в культуру независимо, это дает сем случаев одомашнивания.

P. vulgaris — один из важнейших видов бобовых в мире. с экономической точки зрения. Вид, вероятно, происходит из центральной Мексики и был широко распространен по всей Южной Америке еще до окультуривания. В результате этого генетический пул диких растений в Андах испытал эффект "бутылочного горлышка". Для обычной фасоли известны три генетических пула в дикой популяции: мезоамериканский, андский и североперуанский (он же частично эквадорский). В Мезоамерике обычная фасоль стала сельскохозяйственным растением в районе долины Оашака. Это подтверждается археологическими находками, датировка которых относится к 2100–2300 годам до нашей эры. Относительно того, где были центры одомашнивания фасоли в Андах, до сих пор идут споры (обсуждаются кандидатуры Южного Перу или Южной Боливии и Северной Аргентины). Фасоль вместе с кукурузой и крупноплодной тыквой (Cucurbita pepo) — это основополагающая троица растений, заложившая основы развития общин Мезоамерики в доколумбову эпоху.

В проекте Genesys насчитывается почти 117 000 образцов Phaseolus: 86 % P. vulgaris, 4 % P. coccineus, 6 % P. lunatus, 1 % P. acutifolius и 0,5 % P. dumosus. Около 65 % образцов представляют собой традиционные или местные сорта, 15 % — улучшенные сорта и 3 % — дикие разновидности. Международный центр тропического земледелия (CIAT) обладает крупнейшей коллекцией Phaseolus с почти 40 000 образцов, за ним следуют USDA-ARS с почти 18 000 образцов Институт генетики растений им. Лейбница (IPK) с более чем 10 000 образцов.

Среди основных пищевых растений бобы (а в особенности обычные бобы) имеют едва ли не самую большую вариабельность. Характер роста, размер, форма и цвет семян, срок созревания и многие другие факторы могут различаться у разных сортов. Существует и скрытое разнообразие — не только в части сопротивляемости заболеваниям и стойкости к вредителям, но также и в пищевой ценности семян. Центры CGIAR , в особенности CIAT, имеют большой опыт в создании сортов семян, которые более продуктивны и питательны, тем самым принося пользу миллионам семей.

 

Размер коллекций генофондов

Другие принятые названия