Общая информация

Beans

Phaseolus spp.

Бобы рода Phaseolus являются важным источником белка для людей во всем мире. В африканских странах, расположенных южнее Сахары, жизнь более чем 200 миллионов людей зависит от бобов, выступающих в роли основной пищевой культуры. Бобы выращивают ради листьев (часто используемых на корм скоту) и незрелых стручков и семян, но именно сухие семена, питательные и хорошо сохраняющиеся, являются основным пищевым продуктом.

Род Phaseolus имеет уникальную историю эволюции и введения в сельскохозяйственную культуру. Он содержит пять культурных видов P. vulgaris (обычные бобы), P. coccineus (турецкие бобы), P. lunatus (бобы лима), P. acutifolius (тепари) и P. dumosus (акателете, ботиль или "годовые бобы"); с учетом P. vulgaris и P. lunatus, которые, вероятно, были введены в культуру независимо, это дает сем случаев одомашнивания.

P. vulgaris — один из важнейших видов бобовых в мире. с экономической точки зрения. Вид, вероятно, происходит из центральной Мексики и был широко распространен по всей Южной Америке еще до окультуривания. В результате этого генетический пул диких растений в Андах испытал эффект "бутылочного горлышка". Для обычной фасоли известны три генетических пула в дикой популяции: мезоамериканский, андский и североперуанский (он же частично эквадорский). В Мезоамерике обычная фасоль стала сельскохозяйственным растением в районе долины Оашака. Это подтверждается археологическими находками, датировка которых относится к 2100–2300 годам до нашей эры. Относительно того, где были центры одомашнивания фасоли в Андах, до сих пор идут споры (обсуждаются кандидатуры Южного Перу или Южной Боливии и Северной Аргентины). Фасоль вместе с кукурузой и крупноплодной тыквой (Cucurbita pepo) — это основополагающая троица растений, заложившая основы развития общин Мезоамерики в доколумбову эпоху.

Genesys lists almost 117,000 accessions of Phaseolus: 86% P. vulgaris, 4% P. coccineus, 6% P. lunatus, 1% P. acutifolius and 0.5% P. dumosus. About 65% of the accessions are traditional cultivars or landraces, with 15% improved cultivars and 3% wild relatives. The International Center for Tropical Agriculture (CIAT) holds the largest Phaseolus collection, with almost 40,000 accessions, followed by the USDA-ARS genebanks with nearly 18,000 samples and the Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) with more than 10,000 samples.

Среди основных пищевых растений бобы (а в особенности обычные бобы) имеют едва ли не самую большую вариабельность. Характер роста, размер, форма и цвет семян, срок созревания и многие другие факторы могут различаться у разных сортов. Существует и скрытое разнообразие — не только в части сопротивляемости заболеваниям и стойкости к вредителям, но также и в пищевой ценности семян. Центры CGIAR , в особенности CIAT, имеют большой опыт в создании сортов семян, которые более продуктивны и питательны, тем самым принося пользу миллионам семей.

 

Оригинальное название
Beans
Образцы в проекте Genesys
17308346351_0612c9a530_o.jpg
Учреждения-держатели
COL003
USA022
USA974
PRT001
ZMB030
Прочее
1 380
Страна, в которой находится учреждение-держатель
PRT
ZMB
TWN
Прочее
453
Наиболее широко представленные роды
Phaseolus
Vigna
Dolichos
Macroptilium
Phaesolus
Прочее
2
Наиболее широко представленные виды
Phaseolus vulgaris
Phaseolus lunatus
Phaseolus coccineus
Phaseolus acutifolius
Phaseolus dumosus
Прочее
1 366