Подробные сведения о списке дескрипторов

Descriptores morfológicos y bioquímicos para Bactris gasipaes

2015

Lista de descriptores preparada siguiendo la metodología descrita en Galluzzi et al. (2015) PLoS ONE

Публикатор
Не указано
Версия
2015
Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная
Единица измерения
g

Fue determinado mediante fotografía

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная
Единица измерения
mm

Fue determinado mediante fotografía

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная
Единица измерения
mm

La materia seca se obtuvo colocando muestras cocinadas de fruta molida en un horno a 40 °C durante 48 horas

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная
Единица измерения
g

La materia seca se obtuvo colocando muestras frescas de fruta molida en un horno a 40 °C durante 48 horas

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная
Единица измерения
g

El contenido de fibra cruda se determinó por combustión del residuo de materia seca de las muestras de harina cruda, después de una digestión con ácidos y reactivos base.

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

El contenido de fibra cruda se determinó por combustión del residuo de materia seca de las muestras de harina cocinada, después de una digestión con ácidos y reactivos base.

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

El factor de reducción de firmeza muestra el comportamiento del pejibaye frente a la cocción (Tcrudo/Tcocido)

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

Se midió incinerando la harina obtenida de las frutas en un horno a 550 ºC durante 3 horas.

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

El contenido de nitrógeno se cuantificó en un colorímetro (longitud de onda de 660 nm) después de digerir la harina de fruta con ácido sulfúrico, selenio y ácido salicílico

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

El contenido de aceite se determinó por extracción de la harina con hexano

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

Para identificar y cuantificar los carotenoides los análisis de HPLC se llevaron a cabo con pulpa de fruta cruda y cocida

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная
Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

Se determinó al calentar progresivamente una suspensión de agua al 10% de almidón

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

Temperatura a la cual el almidón en suspensión gelifica

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная
Единица измерения
°C

Tiempo después del cual el almidón en suspensión gelifica

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная
Единица измерения
min

Las propiedades funcionales del almidón se determinaron mediante un RVA (Rapid Visco Analyzer) en una suspensión de almidón al 10%

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

El almidón se aisló de la harina y se analizó mediante RVA (Rapid Visco Analyzer)

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная

El contenido de nitrógeno se cuantificó en un colorímetro (longitud de onda de 660 nm) después de digerir la harina de fruta con ácido sulfúrico, selenio y ácido salicílico

Классификация
Дескриптор характеризации
Тип данных
Числовая переменная