اطلاعات کلی

Rice

Oryza spp.

برنج همراه با ذرت و گندم، بیش از 42% کالری رژیم غذایی بشر را در سراسر دنیا تأمین می‌کند. این فرآورده، هم در مناطق استوایی و هم در مناطق معتدل، و به هر دو روش دیم و آبیاری شده کشت می‌شود. دو گونه Oryza کشت می‌شود: O. sativa، که در سراسر دنیا کشت می‌شود، و O. glaberrima که عمدتاً در غرب آفریقا کشت می‌شود ولی در مقیاس کوچک در امریکای لاتین نیز کشت می‌گردد.

برنج آسیایی (O. sativa) شامل دو گونه فرعی است: japonica که در مناطق خنک‌تر استوایی و مناطق معتدل کشت می‌شود؛ و indica که در مناطق استوایی و نیمه‌استوایی کشت می‌گردد. این فرآورده کشاورزی بین 8200 تا 13500 سال قبل در چین توسط بشر کشت گردید و به جنوب، شرق و جنوب شرق آسیا گسترش یافت. برنج آسیایی در اواخر قرون پیش از میلاد به منطقه پایین بین‌النهرین، یونان و مدیترانه رسید. از آن نقطه، به تدریج به جنوب اروپا گسترش یافت. مهاجران پرتغالی و اسپانیایی، برنج را در دوران «تبادل کلمبیایی» به دنیای جدید معرفی کردند.

از سوی دیگر، برنج آفریقایی (O. glaberrima) نخست بین 2,000 تا 3,000 سال قبل در بالای رود نیجر توسط بشر کشت شد. برنج آفریقایی در قرن 17 و از طریق تجارت برده به قاره امریکا معرفی گردید.

طبق راهکار جهانی برای حفظ و نگهداری ذخایر ژنتیکی برنج، بیش از 500,000 رکورد برنج در دنیا وجود دارد. شش بانک ژن بزرگ برنج، مجموعاً 70% موجودی رکوردهای دنیا را حفظ می‌کنند و همه آنها در آسیا واقع شده‌اند.

برنج به صورت بذرهای گیاه‌شناسی حفظ می‌شود. Genesys حاوی اطلاعاتی در مورد بیش از 200,000 رکورد برنج می‌باشد که شامل حدود 65,500 مورد گونه‌های محلی هستند. بزرگترین مجموعه‌های برنج توسط مؤسسه بین‌المللی تحقیقات برنج(IRRI) و پس از آن بانک‌های ژن USDA-ARS و AfricaRice نگهداری می‌شود.

RICE، برنامه تحقیقاتی CGIAR در خصوص برنج در حال کار بر روی گونه‌های پربازده و تقویت‌شده زیستی و همچنین فن‌آوری‌هایی برای کاهش تأثیرات زیست‌محیطی مرتبط با این فرآورده کشاورزی می‌باشد. شرکای این تحقیقات عبارتند از مرکز برنج آفریقا (AfricaRice)، مرکز بین‌المللی کشاورزی استوایی (CIAT)، مرکز تحقیقات کشاورزی فرانسه برای توسعه بین‌المللی (CIRAD)، مؤسسه تحقیقات فرانسه برای توسعه (IRD) و مرکز بین‌المللی علوم کشاورزی ژاپن (JIRCAS).

 

نام اصلی
Rice
افزونه‌ها در Genesys
29339651376_a7ac915a8f_k.jpg
موسسات دارنده
سایر
۳۵٬۹۱۱
کشور موسسه دارنده
سرده‌های دارای بیشترین نماینده
Unknown
Leersia
Potamophila
Pisum
سایر
۱
گونه‌های دارای بیشترین نماینده
Oryza sativa
Oryza glaberrima
Oryza o.sativa
Oryza nivara
Oryza rufipogon
سایر
۳٬۷۲۹
نامهای دیگر
arroz
asian rice
Oryza
rice
wild rice